Le Kir de l'île est un vin apéritif léger. Il est assemblée avec un vin blanc d'assemblage de Frontenac blanc et Acadie, on y ajoute par la suite le sirop de cassis de la Vinaigrerie du Capitaine de l'île d'Orléans .
 
 
Couleur saumon fumé au nez de cassis. Léger et frais en bouche. Il se boit bien pour toutes occasions.
 
 
Suggestion : apéritif ou bien en dessert avec un chocolat noir.
 
 
Servir : 10°C