Le VIGNOBLE
Créé en 1982 à Saint-Pierre de l'île d'Orléans, le vignoble Isle de Bacchus s'avère être un pionnier dans l'histoire de la viticulture québécoise.
Le vignoble tire son nom de l'ancienne appellation donnée à l'île d'Orléans par Jacques Cartier
lui-même en 1535 lorsqu'il la baptisa " Isle de Bacchus " en raison de l'abondance des vignes sauvages qu'il y trouva à l'époque.
Le vignoble exploite aujourd'hui 11 hectares de vignes sur l'île, dont les cépages sont adaptés au climat du Québec. L'expertise développée depuis 30 ans permet d'offrir des produits de grande qualité.
ACTIVITÉS
Venez nous rencontrer sur ce lieu riche d’histoire, vous aurez accès à notre boutique où notre chaleureuse équipe vous présentera le vignoble et quelques anecdotes ainsi que nos produits, résultat de l'expertise et du travail acharné de gens passionnés.
Sur place vous pouvez :
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Déguster nos vins ou prendre un verre de vin
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Acheter nos produits dans notre belle boutique
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Profiter de notre bistro et de nos planches de charcuteries et fromages (produits du Québec)
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Vous promener sur le site extérieur, au milieu des vignes
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Participer à une visite guidée extérieure du vignoble et une dégustation commentée (sur réservation) - dates à déterminer
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Organiser un événement (corporatif, mariage, anniversaire, enterrement de vie de jeune fille/garçon, départ à la retraite, etc)
Viticulture
Le vignoble a une topologie avantageuse, en terrasses à environ 30 mètres du niveau du fleuve Saint-Laurent avec une orientation sud, sud-ouest, ce qui lui confère un microclimat bénéfique. En effet, on enregistre aucun gel significatif pour la période s’écoulant de la mi- mai à la mi-octobre, ce qui assure une bonne maturité de nos raisins et a pour résultat des vendanges de qualité.
Les vignes du domaine Isle de Bacchus s'étendent sur trois parcelles distinctes dans le village de Saint-Pierre, totalisant près de 35 000 pieds de vignes.
Les principaux cépages sont :
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Vandal-cliche
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Sainte-Croix
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Geisenheim
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Maréchal Foch
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Éona
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Vidal
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Acadie blanc
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Frontenac blanc
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Marquette
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Vendange
Chaque année, c'est une tradition de recevoir une équipe de vendangeurs bénévoles au vignoble en plus de nos employés. Lors des journées de vendange, vous découvrirez l’art de vendanger et recevrez de nombreuses explications sur le cycle de la vigne, le tout dans un esprit de convivialité et d’entraide.
Nous vous offrons également le dîner arrosé de nos vins ainsi que la visite du vignoble suivi de la dégustation commentée de nos produits. En plus, les vendangeurs ont la possiblité d'acheter les vins au même prix que nos employés.
Les vendanges ont lieu à partir de la fin septembre à la mi-octobre selon la volonté de mère nature.
Si vous êtes intéressés à vivre une expérience enrichissante, contactez-nous à partir du 15 août par téléphone ou courriel pour réserver votre place ($). Vous pouvez venir seul ou en groupe.