La Réserve : Au nez, arôme délicatement boisé, légères notes de torréfaction.
Palais : Attaque souple et ronde, tannins légers, belle longueur en bouche.
Accords gourmands : Agneau, gibier, fromages forts
Assemblage : Marquette Maréchal Fosch et Frontenac Noir.
Élevage : 18 mois en barique de fût de chêne Américain
Servir entre 14°C et 16°C